いごねりと島の宝セットA

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巻いごねり2本入×8ｐ、飛び魚すり身170g×3ｐ、花もずく100g×1ｐ、イカの塩辛（生漬）180g×1ｐ

トビウオの身をすりおろした、半練り製品です。

淡白で上品なのに深い味わいがあり、魚特有の臭みもあまりないため、たいへん人気がある食材です。

佐渡では、味噌汁の具としてよく使われます。 袋の端を1センチくらい切り落とし、中身を押し出しながらスプーンで適当な大きさに切ってお湯の中へ入れます。

浮き出てきたら豆腐・ワカメ・ネギなどを入れ、味噌をといてできあがりです。

＊巻いごねりの食べ方としては、薄く成型されたものを巻いてきしめん状に細く切って盛り付けします。
甘醤油、生姜醤油、ポン酢、酢みそ、きな粉、黒蜜からお口に合うものを選んで食べます。
薬味としては、小ネギ、生姜、ミョウガ等がお薦めです。
賞味期限は１週間です。
配送方法は、クール便（冷蔵）になります。